Südtiroler Blauburgunder vom Kalk
Italien - Südtirol

Ignaz Niedrist
Südtiroler Blauburgunder vom Kalk

2016

biologisch erzeugter Wein
Traubensorte: Pinot Noir
Ausbau: Holzfass
Trinkreife: - 2032
Trinktemperatur: 16-18 °C
Lange ist es her, da wir einen Blauburgunder von Ignaz Niedrist im Angebot hatten. Allerdings hat dies überhaupt nichts mit dessen Qualität zu tun. Nein im Gegenteil, aber er liess sich einfach nicht verkaufen. Vor ein paar Monaten ist mir eine einsame Flasche des 2010ers in die Hände gekommen, welche wir noch am selben Abend aufgemacht haben. Ich kann Ihnen sagen, das war ein FEST! Wunderschön reif, ausladend und offen mit einem grossartigen, festen Kern und einem sagenhaften Finale. Ein beeindruckender Wein! Ignaz meinte, dass wenn mir der 2010er vom Südtiroler Blauburgunder schon so gut gefallen haben, ich dann doch mal seinen Spitzenwein, den vom Kalk probieren sollte. Und ja, was soll ich sagen, hier ist er. Ein richtiger Burgunder. Ein junger zwar noch aber das wird schon noch werden. Trauen Sie sich ran, Sie werden sehen, der kann was! Ich auf jeden Fall, habe mir schon eine Flasche genehmigt und war begeistert!

750 ml
CHF 65.00

Winzer sein bedeutet für Ignaz Beruf und Berufung zugleich. Er ist ein Pionier moderner Weinkultur und seine Weine zeugen von höchstem Qualitätsbewusstsein. Gekonnt setzt er die von ihm gewählten Sorten rein in Szene. In seinen Weinen schwingt stets etwas Ursprüngliches, tief in der Region Verwurzeltes mit, was den Entdecker fasziniert und ihm neue Dimensionen eröffnet. Sie dürfen zünftige Weine erwarten, denen es nie an Eleganz und Persönlichkeit fehlt.